功效：氣血雙補，補虛養身，月經不調。砂鍋淮山烏雞湯的製作材料：主料：烏骨雞750克，山藥600克。輔料：香菇（鮮）100克，棗（幹）25克。調料：鹽4克，香油5克。砂鍋淮山烏雞湯的做法：1、 將烏雞洗淨，切成塊，放入沸水中氽燙，撈起後再洗淨；2、 紅棗泡水至膨脹；3、 香菇整個洗淨，泡溫水，去蒂，備用；4、 淮山藥去皮、切塊；5、 將香菇、紅棗、烏雞塊放入砂鍋內，加冷水用中火煮15分鐘；6、 加入淮山藥塊，一起煮至淮山藥塊鬆軟；7、 最後加入精鹽、香油即可。
