1、魚：代表着年年有餘。除夕夜的飯桌上，魚肉是不可少的項目。因爲魚的諧音，就是年年有餘。而且魚肉的做法很多，或清蒸，或紅燒，或燉煮；2、雞肉：代表吉祥如意。雞肉諧音的寓意是，吉祥如意，心想事成。比方說紅燒雞塊、辣子雞、大燉雞塊等；3、年糕：代表年年高升。拼盤以後，就是一道不錯的甜點；4、水餃：代表團團圓圓。北方人有吃水餃的習慣，而南方人有吃湯圓的習俗，這都代表着團團圓圓的美好寓意；5、蝦：
