1、河南的道口燒雞。它是特色傳統的名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。2、山東的德州扒雞。又稱德州五香脫骨扒雞，是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝爲國家非物質文化遺產。3、安徽的符離集燒雞。該燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。4、遼寧的溝幫子燻雞。始創於清光緒十五年，該燒雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲，食者讚不絕口。
