花生油炒菜時起沫怎麼處理

去除花生油沫的方法：

1、將油倒進鍋裏後，在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。

2、將油倒入鍋裏，用高溫去除油沫。如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裏過一遍，然後倒入容器，就不會起油沫了；

3、用消泡劑可以去除油沫；

4、可以在起氣泡時丟入薑片，可以有一些幫助。