西瓜生長時加入了過量的膨大素和催紅素、膨大素可以使西瓜的個子看起來很大，但是卻不勻稱。催紅素可以使西瓜顏色看起來特別鮮豔，但吃起來卻很硬。識別毒西瓜要從以下幾點加以注意1、瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。2、施用了膨大劑的西瓜個兒大，一般可達6到10公斤，一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。3、施用過激素的西瓜，由於噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或
