冰糖雪梨的製作方法如下:
方法一:
1、 將鴨梨洗淨,去皮;
2、 去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感;
3、 將處理好的梨,切成滾刀塊;
4、 鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化;
5、放入梨塊,大火煮開後,改爲小火熬煮15分鐘;
6、冰糖雪梨湯製作完成。
方法二:
1、雪梨1個,洗淨削皮切開去核;
2、梨心部分放入少許川貝粉,用牙籤固定;
3、將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘;
4、出鍋,冰糖雪梨湯製作完成。
方法三:
1、將雪梨去皮;
2、用器具磨成茸狀或者切成數塊;
3、加瓊珍靈芝10克,加冰糖少許、清開水適量;
4、慢火煮半個小時;
5、冰糖雪梨湯製作完成。