土豆含澱粉,能提供能量補充體能,但是增肌效果不如富含蛋白質的食物。增肌時期要有充足的蛋白質供應。富含蛋白質的食物分爲動物蛋白和植物蛋白。動物蛋白1、牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等。2、畜肉,如牛、羊、豬肉等。3、禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等。4、蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等。植物蛋白1、大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高。2、乾果類:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。3、螺旋藻。