1、紅糖可以補鐵，也可以補血，但紅糖中的鐵含量約爲2.2毫克/100克，而成年女性每天需要20毫克鐵，紅糖主要的作用還是補血。2、中醫認爲，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。3、紅糖適合人羣：紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認爲，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。
