剝頭皮交易指的是薄利多次的高頻交易手法，即每次只獲取極少的利潤，承受最小的風險，提高交易的頻率。剝頭皮的交易方式有兩種：第一，利用自己的交易技術，在一個交易平臺進行高頻單次薄利的交易；第二，利用平臺之間行情信息的傳遞延遲，去做交易。這兩種手法都很常見，第一種難度很大，第二種相對簡單，只需控制好時間。
