櫻桃的吃法有直接吃，炸成果汁，做成小點心等等。櫻桃（學名：Cerasuspseudocerasus）是薔薇科某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等，是世界公認的“天然VC之王”和“生命之果”。櫻桃原產於熱帶美洲西印度羣島加勒比海地區，核果近球形或卵球形，呈紅色至紫黑色，口感甜中帶微酸、果肉滋味純美，在中國主要分佈在黑龍江、吉林、遼寧等地。
