養蜂人通過工蜂在出巢採集前先吃一點兒蜂蜜到蜜囊裏，然後飛進花叢中，不時用上齶和前足將花粉粒刮下來，同時用帶來的蜂蜜將花粉潤溼，使花粉粘住。這樣進行收集花粉。蜜蜂屬膜翅目、蜜蜂科。體長爲8-20毫米，黃褐色或黑褐色，生有密毛。頭與胸幾乎同樣寬。觸角膝狀，複眼爲橢圓形，有毛，口器嚼吸式，後足爲攜粉足。兩對膜質翅：前翅大，後翅小，前後翅以翅鉤列連鎖。腹部近橢圓形，體毛較胸部爲少，腹末有螯針。一生要經過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個蟲態。
