高壓鍋保溫一夜耗電，因爲保溫狀態通常是溫度低了，就加電加熱，溫度高了就斷電，它是能自動控制；而且高壓鍋保溫其實就是利用電能補償食物耗散的熱。高壓鍋是一種廚房的鍋具，高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
