帶魚清洗後在-18℃以下環境中，帶魚冷凍保存期爲9個月-12個月。帶魚放在冰箱內冷凍，並且一直是凍着沒有拿出來化凍的話，而且一直是凍得很硬的凍塊，那麼按實際的情況，只要沒有任何的被污染情況，一般可以凍上一年也是沒有多大問題的，只是解凍後烹飪時，必須注意徹底的熟透、烹飪時間也應該長一些爲好。
