椰汁能加熱飲用。但是椰汁不能直接加熱，直接加熱椰汁，會導致椰汁內部的營養成分發生變化，並且還會影響口感，所以一般是使用隔水加熱的方法加熱椰汁。椰汁蘊含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極爲豐富的飲料。而且椰汁汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。並且椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。
