下面跟大家分享一下猴頭菇燉雞湯的做法。三黃雞處理乾淨,切塊備用。雞肉冷水下鍋,大火煮開後轉小火。猴頭菇提前浸泡1個小時。泡好的猴頭菇擠掉多餘水分,切好備用。把枸杞、猴頭菇、玉竹、薑片等材料倒入鍋中。蓋上鍋蓋,繼續燉煮1個小時,出鍋前加少許食鹽調味即可。