豆粕發酵的具體操作步驟：1、豆粕用水泡好後，裝進一具密封的罐子，用黑布或其它吸光的材料蓋好；2、放在太陽底下連續曬幾天，能保證溫度25度以上；3、發酵好的裏面會漲起來，水多的時候還會有氣泡產生，建議不要去聞。
