羅馬帝國強盛時期，所謂條條大路通向“羅馬”，而最著名的便是“鹽路”。在這條路上，羅馬的遠征軍開進開出，商人們趕着滿載鹽塊的牛車，從遙遠的東方直奔羅馬的臺伯河。當時，羅馬士兵的軍餉還包括一部分食鹽，稱作“薪水錢”，從這一個詞中就引出了沿用至今的英語“薪水”一詞。古希臘人、羅馬人常用鹽購買奴隸。如奴隸主認爲某一奴隸勞動不力，則說：“他不值那麼多鹽。” 故古希臘人、羅馬人常用鹽購買奴隸。
