1、黑梅又稱燉梅。它用來作拌涼菜和煮酸辣魚的調味品。2、黑梅不僅是調味品，還是一劑傳統中藥，吃杏遭病，吃梅接命是一句白族諺語。3、黑梅內服用於治療慢性腹瀉，痢疾，還有解熱鎮咳作用。4、黑梅外用搗爛後塗敷創傷，瘡口，對清毒，生肌均有療效。5、黑梅是夏季解暑水果和飲料，加糖衝釋後味道香醇，解渴。
