1、挑選新鮮乾淨的黃連，將其洗淨，確保黃連上沒有農藥殘留；2、將黃連去皮切片，使切片勻稱且大小相一致；3、將黃連切片放入鍋中，加水煮10到20分鐘左右，直至水變爲黃綠色；4、將水倒出，濾淨，冷卻後飲用。
