白蘿蔔皮能吃。白蘿蔔百分之九十五的鈣在蘿蔔皮上。白蘿蔔的功效有：1、下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳。2、白蘿蔔生吃還可促進消化，方便排泄。3、白蘿蔔還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。注意事項：1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人蔘及滋補藥品期間忌食。
