主料:冰凍魷魚圈300克、雞蛋一個、生粉、麪包糠。輔料:鹽、料酒、胡椒粉、色拉油。炸魷魚圈的做法步驟:1、 魷魚圈解凍後,撕去外皮,清洗乾淨。2、 加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍醃一下。3、 雞蛋打散,生粉、麪包糠放容器裏備用。4、 先把魷魚圈放生粉裏滾一下。5、 再放雞蛋液裏蘸一下。6、 然後放麪包糠裏滾一下。7、 油溫燒至六七分熱,放入魷魚圈炸至金黃色即可。