貴州野生菌類山霸菇

貴州野生菌類山霸菇

真正的山霸菇是無毒的,它有野生菌王的美譽。它的味道鮮美,香味極濃,比茶樹菇都要濃出數倍,菌蓋非常鮮嫩,菌柄卻極有韌性富有嚼勁,一般都是做成湯,湯可謂鮮美至極。5至6月雨後從白蟻廢棄不久的巢穴里長出,極難遇見,可遇不可求,是真正的“山珍”,因此非常受當地人追捧。在當地還有“落太陽雨,生山霸姑”的說法。它的樣子和有些蘑菇有毒蘑菇相似,它有灰色的菌蓋,頂部是尖的(由於它要從很深很緊的泥土中鑽出來),沒有菌環。