用沙白做湯可以添加冬瓜作爲輔料，具體做法如下：1、沙白買來用淡鹽水加幾滴食用油養一養，讓它吐盡沙泥，然後洗淨備用；2、鍋裏水燒開，放冬瓜片，煮到冬瓜半熟狀，放沙白，加鹽，雞精調味；3、等沙白張開馬上出鍋，撒上蔥花，淋上少許香油，即可食用。
