海鮮乾貨的做法步驟：1、準備好魚鰾1條、角翅50克、發好海蔘1條、乾貝4粒、瘦肉適量、小白菜4棵、姜1塊；2、把角翅和剪小塊的魚鰾用水浸泡5個小時；3、把泡好的角翅、魚鰾清洗乾淨，瘦肉洗去血水切小塊，海蔘切塊；4、把除了白菜外其餘的材料全部放入電壓力鍋，加入適量水煮；5、煮好排氣後，把洗淨的白菜倒入，煮開2分鐘即可。
