玫瑰花的品質主要是看花型和花色。苦水玫瑰花蕾小，蕾託柄爲短圓形，幹蕾後爲深紫色，平陰玫瑰花蕾最大，蕾託柄爲圓形，同爲深紫色乾花蕾，這兩種玫瑰烘乾時，紫色可以淡一些，陰乾時，幾乎是黑紫色的。保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰，花型大小基本相似，顏色均爲粉紅色，花型大於苦水，小於平陰，外形區別爲花蕾的蕾託是否光滑，大馬士革玫瑰蕾託有均勻的小刺。
玫瑰花代表着美好的愛情，很多青年人在像自己心儀的對象求愛時，會送給對方玫瑰花。在情人節那天很多人都會買玫瑰花送給自己的戀人來表達對對方的感情。玫瑰長久以來就象徵着美麗和愛情。
