重瓣玫瑰花和普通玫瑰花的區別爲花瓣不同、香氣不同、應用不同。
1、花瓣不同：重瓣玫瑰花的花瓣爲多瓣。普通玫瑰花的花瓣爲單瓣。
2、香氣不同：重瓣玫瑰花的花大色淡，香氣濃郁。普通玫瑰花的花小色豔，香氣最濃。
3、應用不同：重瓣玫瑰花由於瓣多瓣厚，成爲生產栽培的主要品種。普通玫瑰花能結種子，由於花單瓣，產量低，故面積小，僅作爲種子予以保留。
重瓣玫瑰即食用玫瑰，爲薔薇科薔薇屬的物種玫瑰（學名爲Rosa rugosa，意爲皺葉薔薇）的各個栽培種，原產中國，爲落葉直立灌木。不僅中國廣泛栽培，朝鮮及歐美各國也有大量栽培 。廣義的食用玫瑰既包括植物學上的玫瑰Rosa rugosa，也包括突厥薔薇、荼薇（百葉薔薇R. ×centifolia）、白薔薇R. ×alba等很多種。在保加利亞，食用玫瑰中的突厥薔薇還被作爲國花，象徵着勤勞和智慧。
