菠菜，可在開春後氣溫回升到5℃以上時，即可開始播種。一般大多數在3月份爲播種時期，播後30～50天採收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的春播品種即可。菠菜的適宜生長溫度是15-20℃，當溫度超過25℃的時候，就會出現生長不良，情況嚴重的就會枯萎並且死苗。所以，種植秋菠菜，一定要選擇耐熱性的品種，而且在管理方面也不能懈怠，要及時關注天氣情況，遇到高溫高熱天氣，還是要對其做好降溫、遮陽工作。比如早晚澆水，或者是搭建遮陽網等。
