大青蝦如何清洗

大青蝦應該用剪刀剪掉腮殼的三分之一處，然後用牙刷用力清洗乾淨。將腮減掉，放入清水裏浸泡，清理的時候先抓住大青蝦背部頭尾相接的地方一邊用水衝一邊用長柄刷子將大青蝦腹部從下到上刷乾淨。