羊肉性溫，具有祛寒、補腎壯陽、溫補氣血的功效。適合和羊肉搭配的酒有：
1、 白酒：白酒可以去羶味，比較爽口、解膩；
2、 紅酒：紅酒,以降低膽固醇積累，保持健康，味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒；
3、 黃酒：黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口。除了營養價值高外，還能除去異味。黃酒以大米、黍米爲原料，一般酒精含量爲百分之14到20，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽爲“液體蛋糕”。
