凍硬的雞蛋解凍後放多久能吃

凍硬的雞蛋，其雞蛋內部的蛋白質已經發生了形態改變，很容易腐壞變質，尤其是蛋清，解凍後就會變成一灘水狀，煮熟了也是稀糊的，不在凝固，而蛋黃則是Q彈，不再有乾粉口感，建議凍硬的雞蛋一旦解凍後就應儘快吃掉，以免雞蛋在常溫下發生變質。