一、原料:雞胸肉150克、漢堡胚子2個、雞蛋2個、麪包糠100克、蔥薑末各1匙,鹽半匙、料酒1匙、生菜、西紅柿適量。二、製作步驟:將雞胸肉切塊,用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製;將雞蛋打散,用醃好的雞柳裹上蛋汁,拍上面包糠壓實後,用平底鍋煎至熟透;在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。