“私房茶”指一般是茶的擁有者自己珍藏的好茶，當遇到同樣愛好喝茶的人時，纔會拿出來喝。“私房茶”泡法比較講究。茶的收藏者必須親自泡茶，而不能麻煩客人。倒水的時候要勻速，倒茶的時間也要有所注意，倒茶時要注意每一杯的濃度要相近，以控制好每杯茶的味道相近。真正流通在市場上的私房茶數量比較少，而且價格普遍較高。
