種植人蔘一般4年即可收穫，也有種植3年或種植5年收穫的，但種植3年收穫的產量低，質量也較差。人蔘()爲多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。
