1、土豆即馬鈴薯，因爲地區差異，種植時間相差很大，大體可以分爲以下三種類型；2、東北、甘肅和青海等西北地區，一般在春季種植即四月中下旬到月初，秋季收穫，通常一年只能種植一季馬鈴薯，稱爲北方和西北一季作區；3、山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南和湖北等省區一年種植兩季馬鈴薯，其中山東、河北等中原一帶二、三月份播種春薯，六到七月收穫，8月播種秋薯，十底到十一月初收穫，江蘇、浙江等中南一些省一到二月份播種春薯，五到六月收穫，九月份播種，十二月收穫，這些地區稱爲中原及中南二季作區
