鯉魚去魚線方法:
1、把魚弄暈,洗淨、去魚鱗;離腮0.5公分處拉一刀,再在魚尾部的下尾鰭中部拉一刀。
2、在腮後刀口處,可以看到有一個白點,那就是魚線頭,然後用兩個手指輕輕捏住,用細小的力往外拉,另一隻手用刀背輕輕拍魚身,這樣就可以很容易抽出一根完整的魚線。
3、另一邊就是按照步驟二重複一遍而已。
魚線其實就是魚的側線。脊椎動物魚類及水生兩棲類特有的溝狀或管狀皮膚感覺器稱爲側線,管內充滿粘液,感覺器即浸潤在粘液裏。當水流衝擊魚體時,影響管內粘液,把外來刺激傳給感覺細胞,再通過感覺神經纖維傳至神經中樞。體側管道每隔一定距離在側線鱗上穿孔與外界相通,有聽覺、感覺水流和定方位等功能。