餑糕：將面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小塊，稍捻薄，包上以韭菜、雞蛋、粉條爲原料做成的餡，特點外酥裏嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在餑糕外裹一層雞蛋，攤成的薄皮味道更美。擦圪蚪：也叫擦面，民間農家常吃的一種粗糧細做的麪食，屬軟面類。口感柔軟、光滑，易於消化。食用時加各種菜餚與佐料。油糕：又叫炸糕、年糕、棗糕，是山陝甘寧一帶最具代表性的地方風味小吃之一。其色澤呈黝紅色，味道比之更佳，入口表皮脆，肉酥軟，餡兒香甜，讓人百吃不厭。糊飽：經特殊工藝發酵的面，用油炸成麻花，切段後放入已有其它佐、配料的鍋內，稍煮既成，入口酥脆。是原趙城地區特有的一種地方小吃。