因爲植物的生根需要控制澆水量、增磷、鉀、有機物、微生物菌劑。白糖（C12H22O11)由99.6%的蔗糖構成，屬於有機物。將白糖加熱融化與水9：1混合後，不光可以提高土壤有機物質的含量，提高土壤透氣性，而且可以有利於微生物繁殖，並且滿足了根莖對水的需求，故白糖水可以促進生根。
