鮮檸檬挑選的方法：
1、看顏色。挑選檸檬的時候，一定要選擇表面都是黃色的，而且顏色分佈均勻的檸檬，這樣的檸檬比較好。
2、看蒂。在上一步中講到的顏色的基礎上，選擇檸檬下端的檸檬蒂發綠的檸檬，這樣的檸檬一般都比較新鮮。
3、用手去捏一捏檸檬，檸檬比較軟了，那就不要買了，這樣的檸檬通常放了比較久了。
4、看形狀。檸檬看起來兩頭尖、中間也比較細的，這樣的檸檬就會特別酸。
5、檸檬的花苞圓潤的，味道比較好，反之，頂部尖的檸檬味道不夠芳香。
6、注意季節。檸檬在天氣熱的時候才比較容易成熟，所以天冷的時候就儘量少買了，那個時候的檸檬質量相對要差一些。
