鮮檸檬保存的方法有：
1、完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右，延長保存日期可以將檸檬用保鮮膜包好放置冰箱中保存起來。
2、將檸檬切開後倒扣在盤中，在常溫下可以保存兩三天不壞。
3、也可以將切片的檸檬放在白糖或冰糖中醃漬用來泡水，將檸檬加入蜂蜜醃漬後泡水，不僅香甜，還容易保存。
檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽爲“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因爲味道特酸，故只能作爲上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。
