吃紅薯中毒了多長時間才安全

吃紅薯中毒經過24小時纔算安全，吃紅薯中毒了要儘快送往醫院接受治療，以保證病人生命安全。

紅薯發芽後禁忌生食，此時的紅薯稱爲鳳凰薯，有劇毒，曾經在鄉下就有農民把挖去芽後的生紅薯餵豬及喂牛，出現了豬牛中毒死亡的案例，不宜食用有黑斑的紅薯，有黑斑的紅薯黑斑裏的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀，甚至會導致死亡。