香油，北方多稱爲芝麻油、麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，根據香味特點可分爲香油和普通芝麻油兩種。使用方法如下：1、可以用作烹調油，在炒菜時代替色拉油使用。2、可以作爲調味油和製做糕點、糖果、食品的主要輔料。3、習慣性便祕患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
