擀餃子皮轉圈的方法：擀餃子皮時先要在皮下面撒點麪粉，擀餃子皮時雙手不能用大力，同時左右手要不均勻的用力，一隻手重一隻手輕，這樣在擀餃子皮的時候它就會自動轉圈。
擀餃子皮的方法：
和麪：將適量的麪粉放入面盆內，據人數確定；先加入少量水；用手揉麪團，並往下壓，原則是一揉，一下壓。讓麪粉成團並且緊緻，邊揉邊加水；擀麪之前，將麪糰分成無數個小圓團；取一個小麪糰，輕輕下壓一下，壓扁之後受力面積大，便於擀麪；右手持擀麪棍，壓着麪皮的一半，上下轉動擀麪棍，左手拿着麪皮邊不停轉動，一邊擀一邊轉動麪皮，這樣擀出來的均勻圓。
