幹全菜泡開的方法:1、準備一個盆子,放入涼水;2、把幹全菜放裏面泡發;3、幹全菜泡發半小時;4、把泡發的水倒掉,去除異味;5、在用涼水繼續泡發乾全菜;6、幹全菜泡發兩小時以上,幹全菜充分的吸收水分泡漲回軟;7、把泡發好的黃花菜,去掉根,摘洗乾淨。