今天教大家宜賓麻辣大頭菜做法1、新鮮拔出的大頭菜2、大頭菜洗乾淨,醃製的時候放鹽和酒3、用刀切片,注意不要切掉,切成連體的4、切片,這次要切掉5、辣椒花椒,雞精味精一起包入大頭菜裏面,注意可以整個包,也可以切片6、真空7、完成了