溼豆豆漿較好，使用溼豆製作豆漿豆漿營養較爲豐富，更容易吸收豆中的鈣。豆類是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。人們如果喝使用幹豆榨出來的豆漿，豆中的植酸未被除去，豆中的鈣難以被吸收，導致幹豆製作出的豆漿營養價值較低。而使用浸泡過的溼豆榨豆漿，清水浸泡除去了豆中的植酸，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。使用溼豆榨豆漿時注意，溼豆一般要浸泡三天才能消除豆中所含的植酸，且注意中間一天換一次水避免豆被浸泡發臭。
