實心麻球的做法和配方

食材：麻球、糯米粉500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步驟：

1、糯米麪加入白糖，拌勻；

2、加入適量的溫水，和成稍軟的麪糰，餳發20分鐘；

3、取一塊餳發好的麪糰，團成圓球；

4、滾一層白芝麻；

5、鍋中加適量油，燒至3成熱的溫油狀態，下入生坯；

6、中小火炸制。用漏勺撈起，用手勺輕輕按壓，每一個生坯都反覆的重複這個動作；

7、直至炸的麻球膨脹長大，漂浮起來；

8、將其撈出，用濾油紙濾油即