1、剝下來的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤,把它平鋪在案板上用刀片下去;
2、將片下來的黃皮切成細細的絲;
3、將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水衝淨,然後用淡鹽水泡幾個小時減輕苦味;
4、將柚子皮絲撈出來也放入鍋中,冰糖也放入鍋中,再倒入小半碗清水;
5、將鍋放在爐子上中火燒開,小火熬製成粘稠基本無水分的狀態;
6、將熬好的柚子晾涼後放入一個無油無水的瓶子中,數量是瓶子的一半,然後將
1、剝下來的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤,把它平鋪在案板上用刀片下去;
2、將片下來的黃皮切成細細的絲;
3、將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水衝淨,然後用淡鹽水泡幾個小時減輕苦味;
4、將柚子皮絲撈出來也放入鍋中,冰糖也放入鍋中,再倒入小半碗清水;
5、將鍋放在爐子上中火燒開,小火熬製成粘稠基本無水分的狀態;
6、將熬好的柚子晾涼後放入一個無油無水的瓶子中,數量是瓶子的一半,然後將