1升水等於1公斤水，水的密度爲1000kg/立方米，公斤一般指千克，千克是唯一一個有國際單位制詞頭的基本單位，千克也是日常生活中最常使用的基本單位之一。水，化學式爲H₂O，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常溫常壓下爲無色無味的透明液體，被稱爲人類生命的源泉。水是地球上最常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源。
