雞湯熬成奶白色的方法是：材料：雞、蔥、姜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉。熬製步驟：1、將雞清洗乾淨，去掉內臟和雞油；2、蔥切段，薑切片，枸杞用水泡發備用；3、把鍋放置火上加入適量水和料酒燒開，下入雞焯去血沫撈出備用；4、焯水的雞用清水洗淨血沫；5、加入蔥、姜、料酒大火燒開，轉小火煲1小時；6、用勺撇去雞湯上的油脂；7、加入枸杞再煲10分鐘；8、盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可熬製出奶白色的雞湯。
