紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻爲“鎂元素的寶庫”。其餘含鎂食物有：穀類如小米，玉米，蕎麥麪，高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆，黑豆，蠶豆，豌豆，豇豆，豆腐；蔬菜如冬菜，莧菜，辣椒，蘑菇；水果如楊桃，桂圓，核桃仁；其他如蝦米，花生，芝麻，海產品等。鎂廣泛分佈於植物中，肌肉和臟器中較多，乳製品中較少。
